SANTOS runder Pizzastein für Gasgrill | Holzkohlegrills | Smoker & Backofen | Ø 36,5 cm

Pizzastein aus Cordierit für Gasgrill, Backofen & Pizzaofen

Liebe Grillfreunde,

wir möchten Euch unseren Pizzastein vorstellen, der speziell für die Verwendung in einem Gasgrill entwickelt wurde. Im Gegensatz zum Backofen, wo die Temperatur gleichmäßig geregelt werden kann, können im Gasgrill wesentlich höhere Temperaturen auftreten. Unser Pizzastein ist diesen Herausforderungen gewachsen und bietet eine Lösung für das starke Temperaturgefälle zwischen Ober- und Unterseite.

Das Besondere am Pizzastein für den Grill

Die Unterseite des Pizzasteins wird direkt von der Hitze des Gasgrills beeinflusst, während die Oberseite niedrigere Temperaturen aufweist. Dieses Spannungsfeld könnte normalerweise zu Rissen führen. Aus diesem Grund verwenden wir hochwertiges und hitzefestes Cordierit-Material für unseren Pizzastein. Cordierit eignet sich ideal für das Backen mit einem Gasgrill, da es extrem hitzebeständig ist und Temperaturschwankungen standhält. Dadurch wird eine lange Lebensdauer gewährleistet.

Pizzastein – Erstmaliger Gebrauch

Bevor Ihr unseren Pizzastein zum ersten Mal verwendet, empfehlen wir Euch folgende Vorgehensweise: Wascht den Pizzastein aus Cordierit zunächst mit warmem Wasser ab und trocknet ihn anschließend mit einem Lappen oder Tuch.

Tipps für das Backen mit unserem Pizzastein

Mit unserem Pizzastein erzielt Ihr Ergebnisse, wie Ihr sie sonst nur vom Steinofen kennt. Der Boden des Backwerks wird knusprig, ohne zu verbrennen. Dies wird durch die besondere Eigenschaft des Cordierit-Materials ermöglicht, das keine starke Wärmeleitung aufweist. Ihr könnt in kurzer Zeit mehrere Portionen backen. Für Desserts und Kuchen empfehlen wir die Verwendung von Backpapier, um ein noch besseres Ergebnis zu erzielen und das Backwerk leicht vom Stein zu lösen. Legt den Pizzastein vor der Anwendung auf den heißen Grill und lasst ihn ca. 10 Minuten aufwärmen.

Tipps zur Reinigung unseres Pizzasteins

Nach dem Gebrauch sollte der Pizzastein vollständig abkühlen, bevor Ihr ihn reinigt. Plötzliche Temperaturschwankungen können zu Rissen führen, daher ist es wichtig, starke Temperaturstürze zu vermeiden. Zur Reinigung genügt warmes Wasser und ein Lappen. Bei Verfärbungen durch unterschiedliche Zutaten könnt Ihr ein Blatt feinkörniges Schleifpapier verwenden, um diese zu entfernen. Achtet darauf, den Pizzastein gründlich zu reinigen. Hartnäckige Speisereste könnt Ihr vorsichtig mit einer Stahlbürste oder Spachtel entfernen.

Wir hoffen, dass Euch unser Pizzastein aus Cordierit beim Grillen viel Freude bereitet und wünschen Euch guten Appetit!