Spargel Rafts vom Grill – Ein kreatives und köstliches Grillrezept
Spargel Rafts vom Grill sind eine innovative und schmackhafte Methode, um Spargel auf dem Grill zuzubereiten. Diese besondere Art der Zubereitung verleiht dem Spargel nicht nur ein köstliches Raucharoma, sondern macht ihn auch zu einem echten Hingucker auf jeder Grillparty.
Was sind Spargel Rafts?
Spargel Rafts sind Bündel aus Spargelstangen, die zusammengebunden und auf dem Grill gegart werden. Die Idee dahinter ist, dass der Spargel gleichmäßig gart und durch das Bündeln leichter gewendet werden kann. Dies verhindert, dass einzelne Spargelstangen durch den Grillrost fallen und erleichtert das Handling.
Die richtige Auswahl des Spargels
Für Spargel Rafts eignet sich besonders grüner Spargel, da er robuster ist und eine etwas kürzere Garzeit als weißer Spargel hat. Achte darauf, frischen Spargel zu wählen, dessen Enden noch feucht und dessen Stangen fest sind. Vor der Zubereitung sollte der Spargel gründlich gewaschen und das holzige Ende abgeschnitten werden.
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